L’Ustaïa est un fromage de brebis au lait cru du Pays Basque. Il est affiné au moins 5 semaines. Sa texture est fondante voir crémeuse. Très aromatique avec des notes de sous bois dû à son affinage avec du bois d’épicéa.
Fromage la pièce :
- Entier (environ 400g) = 14,00€
- Demi (environ 200g) = 7,00€
